臺眠（だいみん）

山梨を代表する酒蔵「七賢」が直営するレストラン臺眠です。
毎年、大勢来る酒蔵見学の方たちが食事を取れるようにと、またお酒のアンテナショップとして2000年にオープンしました。

建物は、明治初期の家屋資材を再利用しています。
店内は、古い柱や当時使われていた和紙の酒売台帳が壁に貼られていたり、さり気なく散りばめられた歴史の面影にロマンを感じます。
まさに、触れられる歴史博物館のよう。

お料理は、地元食材をふんだんに使った、体にやさしいものばかり。
なかでも、「鮭（麹漬け）定食」は酒蔵直営ならではのおすすめメニュー。
蔵人手づくりの麹にゆっくりと漬け込まれほどよい甘味と旨味をまとった鮭が口の中でやさしく広がります。
次の瞬間には目を閉じて幸せを噛みしめましょう。

1階にはカフェもありハヤシライス、旬野菜ナポリタン、キッシュ、手づくりの吟醸酒入りアイスクリームがオススメです。

七賢へ酒蔵見学へお越しの際は、お隣の臺眠もぜひ寄ってみてください。

基本情報

郵便番号	408-0312
住所	北杜市白州町台ヶ原2287
アクセス	JR中央本線長坂駅から車で15分 中央自動車道須玉ICから15分 中央自動車道長坂ICから15分
駐車場	バス：10台 普通：30台

施設情報

営業/開館時間	カフェ10時0分～16時0分(ラストオーダー)お食事11時30分～15時0分/17時0分～20時30分（夜は前日までの完全予約制）
定休日/休業日	火曜日（祝日の場合翌日休み）
ユニバーサルデザイン	車椅子スロープ　 車椅子参加　 階段の手すり
館内施設	トイレ
眺望	南アルプスの眺望
山梨県産品	山梨県の地酒取扱い　 山梨県産食材を売りにした料理
山梨県産品　備考	白州産コシヒカリ,地場野菜,白州産平飼い自然卵

お問合せ先

名称	臺眠
電話番号	0551-35-5111
メールアドレス	臺眠
ホームページ	臺眠（外部リンク）

記載されている情報は、2024年4月16日現在のものです。
記載内容は予告なしに変更されることがありますのであらかじめご了承ください。
最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。