懐かしの味、すばくと冷や汁作り

大麦を小豆などと一緒に柔らかく煮た「すばく」は、昭和30年代まで町内の随所で食べられていた。作り方は、麦と前もって煮ておいた豆を時々かき混ぜながら2時間ほど煮る。ネギ味噌との相性は抜群。

【所在地】
茂倉公民館（早川町新倉1770-20）
郷土資料館（早川町大原野146）
交流促進センター（早川町薬袋430）

体験内容

基本情報

ジャンル	食文化／料理・食べ物作り
期間	通年
営業時間	要相談
所要時間	1時間～3時間
利用料金	2500円
備考	対象： ファミリー /  グループ /

人数制限

10人以上団体受入	○
最小催行人数	10

お問合せ先

名称	NPO法人日本上流文化圏研究所
名称（よみ）	えぬぴーおーほうじんにほんじょうりゅうぶんかけんけんきゅうじょ
住所	山梨県南巨摩郡早川町薬袋430
電話番号	0556-45-2160
ファックス番号	0556-45-2168
メールアドレス	info@joryuken.net
URL	http://taiken.joryuken.net/
備考	※詳細は直接お問い合わせ、またはホームページを参照ください。

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最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。