おごっそうの小豆粥作り

小豆を炒った後石臼で挽いて、季節の野菜と小豆の粉を一緒に煮込む料理。おごっそうの類。

■材料（6人分）サツマイモ1本、小豆200g、塩小３、水8カップ
■作り方１．小豆を炒る。２．小豆を挽く。３．芋を切る。４．芋を煮る。
　　　　　 ５．塩を入れる。６．粉を入れる。７．煮込む。８．完成 ※冷めたら固くなるので、温かいうちに食べる。

【所在地（体験場所)】
茂倉公民館（早川町新倉1770-20）
郷土資料館（早川町大原野146）
交流促進センター（早川町薬袋430）

体験内容

基本情報

ジャンル	食文化／料理・食べ物作り
期間	通年
営業時間	要相談
所要時間	1時間～3時間
利用料金	1700円
備考	対象： ファミリー /  グループ /

人数制限

10人以上団体受入	○
最小催行人数	7

お問合せ先

名称	NPO法人日本上流文化圏研究所
名称（よみ）	えぬぴーおーほうじんにほんじょうりゅうぶんかけんけんきゅうじょ
住所	山梨県南巨摩郡早川町薬袋430
電話番号	0556-45-2160
ファックス番号	0556-45-2168
メールアドレス	info@joryuken.net
URL	http://taiken.joryuken.net/
備考	※詳細は直接お問い合わせ、またはホームページを参照ください。

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