昔ながらの味噌仕込み

先人たちから受け継がれた製法で作り、早川町の特産品となっている｢白鳳味噌｣は麦麹多く使用することにより、香り豊な昔ながらの田舎味噌として好評です。
　その昔ながらの作り方を体験していただきます。（味噌はお一人様５ｋｇのお持ち帰りとなります)

　※味噌はお持ち帰り頂き、ご自宅で半年以上、じっくりと寝かしてから、お召し上がりいただけます。

体験内容

基本情報

ジャンル	食文化／料理・食べ物作り
期間	12月～3月
営業時間	要相談
所要時間	1時間～3時間
利用料金	3100円
備考	対象： ファミリー /  グループ /  カップル /

人数制限

10人以上団体受入	○
最小催行人数	5

駐車場

大型バス	8
普通車	40

お問合せ先

名称	NPO法人日本上流文化圏研究所
名称（よみ）	えぬぴーおーほうじんにほんじょうりゅうぶんかけんけんきゅうじょ
住所	山梨県南巨摩郡早川町奈良田486（奈良田の里）
電話番号	0556-45-2160
ファックス番号	0556-45-2168
メールアドレス	info@joryuken.net
URL	http://taiken.joryuken.net/
備考	※詳細は直接お問い合わせ、またはホームページを参照ください。

記載されている情報は、2021年3月24日現在のものです。
記載内容は予告なしに変更されたり、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、記載内容を開催していない場合があります。
最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。