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＜観光情報名称＞
臺眠(だいみん)
新しきと古きがゆきかう、こころ落ち着く空間。
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＜最終更新日＞
2024年04月16日
＜エリア＞
清里・小淵沢・韮崎
＜所在地＞
北杜市白州町台ヶ原2287
＜お問合せ先＞
名称：臺眠
電話番号：0551-35-5111
メールアドレス：臺眠
URL：臺眠（外部リンク）
＜交通アクセス＞
交通手段詳細：JR中央本線長坂駅から車で15分
中央自動車道須玉ICから15分
中央自動車道長坂ICから15分
＜駐車場＞
バス：10台
普通：30台
＜周辺の観光情報＞
観光情報が表示されない場合は、下記地図を広域にしてみてください。
＜地図＞
＜営業時間＞
カフェ10時0分〜16時0分(ラストオーダー)お食事11時30分〜15時0分/17時0分〜20時30分（夜は前日までの完全予約制）
＜休業日＞
火曜日（祝日の場合翌日休み）
＜説明文＞
山梨を代表する酒蔵「七賢」が直営するレストラン臺眠です。
毎年、大勢来る酒蔵見学の方たちが食事を取れるようにと、またお酒のアンテナショップとして2000年にオープンしました。
建物は、明治初期の家屋資材を再利用しています。
店内は、古い柱や当時使われていた和紙の酒売台帳が壁に貼られていたり、さり気なく散りばめられた歴史の面影にロマンを感じます。
まさに、触れられる歴史博物館のよう。
お料理は、地元食材をふんだんに使った、体にやさしいものばかり。
なかでも、「鮭（麹漬け）定食」は酒蔵直営ならではのおすすめメニュー。
蔵人手づくりの麹にゆっくりと漬け込まれほどよい甘味と旨味をまとった鮭が口の中でやさしく広がります。
次の瞬間には目を閉じて幸せを噛みしめましょう。
1階にはカフェもありハヤシライス、旬野菜ナポリタン、キッシュ、手づくりの吟醸酒入りアイスクリームがオススメです。
七賢へ酒蔵見学へお越しの際は、お隣の臺眠もぜひ寄ってみてください。
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