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＜観光情報名称＞
みのぶ ゆばの里(みのぶゆばのさと)
＜最終更新日＞
2024年04月08日
＜エリア＞
富士川流域・南アルプス
＜所在地＞
南巨摩郡 身延町相又425-1
＜お問合せ先＞
名称：みのぶ ゆばの里
電話番号：0556-62-6161
メールアドレス：minobuyuba@bz01.plala.or.jp
URL：http://www.minobuyuba.jp/（外部リンク）
＜交通アクセス＞
交通手段詳細：JR身延線身延駅から車で10分
中部横断自動車道富沢ICから15分
中部横断自動車道下部温泉早川ICから15分
＜駐車場＞
バス：5台
普通：50台
＜周辺の観光情報＞
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＜地図＞
＜営業時間＞
ゆばの館9：30〜18：00 食事処「清流」11：00〜18：00 ソフトクリーム10：00〜17：00
＜休業日＞
毎週火曜日(ただし祝日の場合は翌日) 年末年始12月31日〜1月1日
＜説明文＞
国産大豆（１００％）を使用した豆乳から 作って、食べて、買える、ゆばの館です。
農家が自家用に栽培した野菜も人気です。
（体験要予約）
品目：野菜、果樹、米
特産品：ゆば、竹炭
「ゆば」の由来
その昔、中国からの留学僧を通じて伝えられたといわれています。
「ゆば」の原料「大豆」には、植物性タンパク質と良質の脂肪分が含まれ肉食を禁じられていた僧侶たちの貴重な食品でした。
身延の「ゆば」は、日蓮上人が身延山在山中に弟子が大切な師の栄養源として作り、それが現在に伝えられたものです。
七百年の歴史を持ち、今日では精進料理に欠かせない食材となっています。
※ゆばの里の「ゆば」は100％国産大豆を使用しています。
ご参加頂ける体験等
対象
児童・生徒・学生・一般
体験毎の所要時間・時期、1人当たりの料金、定員、概要
ゆばづくり体験 60分 1,000円 通年、指導者有り
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