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＜観光情報名称＞
酒蔵櫂／養老酒造株式会社(さかぐらかい／ようろうしゅぞうかぶしきがいしゃ)
山梨で一番小さい酒造、養老酒造。
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＜最終更新日＞
2020年11月24日
＜エリア＞
石和・勝沼・西沢渓谷
＜所在地＞
山梨市北567
＜お問合せ先＞
名称：養老酒造（株）
電話番号：0553-22-0047
メールアドレス：養老酒造（株）
URL：養老酒造（株）（外部リンク）
＜交通アクセス＞
交通手段詳細：中央道勝沼ICより約20分 / JR山梨市駅よりタクシー約7分
＜駐車場＞
普通：20台
備考：大型バスについては要相談。
＜周辺の観光情報＞
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6件中 1〜5件
＜地図＞
＜休業日＞
日曜日
＜説明文＞
山梨市で唯一の酒蔵である養老酒造のお酒は、山梨の冬の寒さと笛吹川の伏流水から生まれます。
杜氏であるご主人がたった一人で挑む酒造り。丁寧に頑固に毎冬魂の宿る酒を作り出す・・。
多くの酒蔵ではめずらしくなった酒道具も、ここではまだまだ現役そのもの。今でも昔ながらの“舟”で全てのお酒を搾っています。
手間、技、道具、全てを惜しまぬことが意味するのは、全銘柄におけるグレードの高さ。
もっともポピュラーな清酒、本醸造からその味わいを吟味してみてください。
酒造一番の人気は原酒の「櫂」。搾ったまんま、アルコール20度を超えるという力強い喉越しに、甘くてまろやかな口当たり。
甘さと強さの不思議なギャップに驚きながらも、そのクセになる味わいについつい飲み過ぎてしまう原酒ファンも多いといいます。
養老酒造では冬季限定の酒蔵見学、通年の試飲、併設のカフェ『酒蔵櫂』での催しなど、お酒を通じて楽しめるイベントも開催しています。詳しくはホームページをチェックしてみてください。
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