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＜観光情報名称＞
そば処 さと(そばどころ さと)
木の香り漂う空間で極上のそばの味をご堪能ください。
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＜最終更新日＞
2024年04月16日
＜エリア＞
清里・小淵沢・韮崎
＜所在地＞
北杜市高根町清里3545
＜お問合せ先＞
名称：そば処さと
電話番号：0551-48-4188
URL：そば処さと（外部リンク）
＜交通アクセス＞
交通手段詳細：JR小海線清里駅から徒歩で5分
＜駐車場＞
バス：3台
普通：43台
＜周辺の観光情報＞
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9件中 1〜5件
＜地図＞
＜営業時間＞
昼の部 11:00〜15:00 夜の部 17:00〜19:00(5月〜10月のみ)
＜休業日＞
毎週木曜日(4月〜11月、月1回火曜定休有) 毎週水曜日・木曜日(12月〜3月、月1回火曜定休有)
＜説明文＞
清里駅近くにある『そば処さと』。
夏場にもなると開店前から閉店後までお客様が列を作る人気のおそば屋さんです。
その人気の理由のひとつに、奥さまの気さくな会話があります。
その中には来店されたお客様を大切にしたいというスタッフさんの気遣いがあり、そのためかリピーターや紹介で来られるお客様が大変多いお店でもあります。
そしてなんといってもさとオリジナル『くるみ胡麻せいろ』。
清里の清水を使い、打ちたてをキリリと冷やしたおそばを、甘めの胡麻だれに砕いたくるみのつけ汁でいただく特別なおそばは県内外にもファンが多くわざわざ清里まで食べに来られるお客様も。
国産極上そば粉を石臼で挽いて季節ごとにつなぎの配合を変えて打つそばは、一箸ごとにツルッと喉へ流れていきます。
それだけではありません。
店主様のこだわりは外の景色にも！！
テーブル横の大きな窓からは富士山の眺望、庭にもこだわりがあり、秋には和室からの額縁に入ったような紅葉の光景が一枚の絵のようです。
紅葉の季節にはライトアップもされており、美しい松林を眺めながら日本酒を傾けるのも「さと」ならではの楽しみ。
ぜひ、ここでしか食べられないおそばをご賞味ください。
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