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＜観光情報名称＞
田舎そば 米村(いなかそば よねむら)
季節感豊かな山の幸に地粉と八ヶ岳の清水を使ったこだわりの手打ちそば
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＜最終更新日＞
2024年07月22日
＜エリア＞
清里・小淵沢・韮崎
＜所在地＞
北杜市北杜市高根町清里3545
＜お問合せ先＞
名称：田舎そば 米村
電話番号：0551-48-5550
URL：田舎そば米村（外部リンク）
＜交通アクセス＞
交通手段詳細：清里駅を背にして右折 ２〜３分で左に見えてきます。
＜駐車場＞
バス：3台
普通：43台
備考：パターゴルフ場駐車場と同じ
＜周辺の観光情報＞
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8件中 1〜5件
＜地図＞
＜営業時間＞
午前１１時から１５時 （季節によって変動あり）
＜休業日＞
毎週火曜日、冬季休業（12月〜3月前半）
＜説明文＞
清里駅を背にして右折し2,3分歩くと左側に洋食屋さんのような建物が。
こちらはこだわりの田舎そば米村さんです。
夏場にはかなり賑うためおそばがなくなってしまうことも・・せっかく来てくれたお客様に喜んでもらえるようにと、ご主人は夜中〜開店までそばを打ち続けるといいます。
もともとおそばが好きでお店を始めたというご主人。
どんなに大変でも職人としてのこだわりは曲げません。
細めで甘みのあるおそばは、そんなご主人が手打ちにこだわり続けているおかげでぞくぞくとリピーターを増やしています。
自家製の畑で収穫される野菜に、早朝の山に分け入って採った山菜やきのこ。
冬〜春にかけてはご主人自ら鉄砲を持ち猟に出かけて鹿やイノシシを獲ってきます。
他では決して食べられないお肉などがでることも。
まさに地産地消です。
中でも毎月毎月山に入り、採りためているきのこで作る「天然きのこそば」は絶品！！
7〜8種類のきのこの自然なとろみが天然つゆについており、おそばによく絡みます。
１つ１つ丁寧に洗って下処理をしたきのこを大きな鍋で煮て作るという手間のため限定食になっていますが、こちらを求めて県外から来られる方も少なくありません。
リピーターの方の注文が多いという、天ざるもおすすめ。
カラッと揚がった天ぷらの素材を生かした美味しさに驚きます！
職人の魂がこもった手打ちそばと奥様の明るい笑顔と気さくな会話。
食後には八ヶ岳のおいしいお水で淹れたコーヒーで一息。
パターゴルフ場もあるのでひと遊びしていくのも良いですね。
テラスもあるのでペット同伴もOKです！
ぜひ『田舎そば米村』へお越しください。
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