ジャムクラフトとりはた／富士の国やまなし観光ネット山梨県公式観光情報

＜観光情報名称＞
ジャムクラフトとりはた(じゃむくらふととりはた)

四季折々の果物を粗製糖のみで煮込んだ無添加のジャム。
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＜最終更新日＞
2012年03月26日

＜エリア＞
清里・小淵沢・韮崎

＜所在地＞
北杜市大泉町西井出8240-6301

＜お問合せ先＞
名称：ジャムクラフトとりはた(じゃむくらふととりはた)
電話番号：0551-38-3499
URL：ジャムクラフトとりはた（外部リンク）

＜交通アクセス＞
最寄インター：中央自動車道長坂IC
最寄駅：JR小海線甲斐大泉駅
交通手段詳細：中央自動車道長坂ICより車8分/JR小海線甲斐大泉駅より徒歩30分。

＜駐車場＞
普通：7台

＜周辺の観光情報＞
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ジャムクラフトとりはた(お土産)

＜地図＞

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＜営業時間＞
10時00分～18時00分

＜休業日＞
水曜日（8月：無休,1~2月：火曜日,水曜日）

＜説明文＞
八ヶ岳南麓、別荘地としても人気の甲斐大泉に『ジャムクラフトとりはた』はあります。東京下町育ちのご主人、山梨の完熟した果物に感動して、この豊かさを多くの人に知ってもらいたい、という思いで始められたお店です。とりはたのジャムづくりのポリシーは、徹底的に素材にこだわる事。材料の果物は自家農園か信頼できる契約農家で栽培された新鮮なものだけを使います、時には契約農家に頼んで樹で完熟するまで出荷を遅らせてもらう事もあるとか。砂糖は種子島産の粗製糖、ミネラルがたっぷりで甘さ控えめです。この粗製糖を使う事によって、ジャムの後味が砂糖の甘さではなく果物の本来の甘さになります。生でおいしいことはもちろんですが、ジャムにすることによって生では出せないジャムならではのおいしさを追求しています。

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