大塚酒饅頭店／富士の国やまなし観光ネット山梨県公式観光情報

＜観光情報名称＞
大塚酒饅頭店(おおつかさかまんじゅうてん)

全て手作りで、一つ一つ手間暇かけて作られたオリジナルまんじゅう。
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＜最終更新日＞
2019年03月27日

＜エリア＞
大月・都留

＜所在地＞
上野原市四方津1757

＜お問合せ先＞
名称：大塚酒饅頭店
電話番号：0120-53-0383

＜交通アクセス＞
交通手段詳細：JR中央本線四方津駅より徒歩10分中央自動車道上野原ICより車で5分

＜駐車場＞
普通：2台

＜周辺の観光情報＞
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大塚酒饅頭店(お土産)

＜地図＞

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＜営業時間＞
9時30分～なくなり次第

＜休業日＞
木曜日、第2・4金曜日

＜説明文＞
上野原名物の酒まんじゅう。昔はお祭りの時や、お盆などの人が集まる時に、各家庭で酒まんじゅうが作られてきました。今は家庭で作られなくなったものの、人が集まるときなどによく食べられています。大塚酒饅頭店は比較的に新しいお店ですが、全て手作りの昔ながらの製法を守りつつ、オリジナルのくりまんじゅうや、かぼちゃまんじゅうもあり、一つ一つ手間暇かけて丁寧に作られた優しい味がします。お米を炊いて、おかゆににして、麹を入れて作る生麹の酒まんじゅうは、季節やその日の天気よって発酵が違うため難しいそうで、“生き物”の酒まんじゅうと格闘される姿勢に酒まんじゅう作りに対する愛情が感じられます。また素材にもこだわっていて、北海道産小豆をお店で煮たり、よもぎまんじゅうは生のよもぎを使っています。ご家族で経営されているお店は、和気あいあいとしていてご近所の方がよく買いに来られるのも納得です。お店それぞれの特徴がある、上野原の酒まんじゅうを是非お土産にいかがですか。

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