塩山洋酒醸造／富士の国やまなし観光ネット山梨県公式観光情報

＜観光情報名称＞
塩山洋酒醸造(えんざんようしゅじょうぞう)

体にやさしく個性の光るワイン造りを続けている醸造所です。
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＜最終更新日＞
2022年10月27日

＜エリア＞
石和・勝沼・西沢渓谷

＜所在地＞
甲州市塩山千野693

＜お問合せ先＞
名称：塩山洋酒醸造
電話番号：0553-33-2228
URL：http://www.enzanwine.co.jp/（外部リンク）

＜交通アクセス＞
交通手段詳細：中央自動車道勝沼ICより車で15分JR中央本線塩山駅より徒歩15分

＜駐車場＞
普通：3台

＜周辺の観光情報＞
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＜地図＞

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＜営業時間＞
8:00~17:00　※見学希望の方は要予約

＜休業日＞
日曜・祝日、年末年始

＜説明文＞
塩山洋酒醸造は、自園農場をはじめ契約栽培農家で生産された県内産葡萄だけを100％使用したワインを作っています。ワインの種類は20種類、山梨ならではの一升瓶ワインも6種類醸造されています。中でもおすすめは、数少ない品種のベリーアリカントを100％使った大正ロマン・ベリーアリカントです。皮も果肉も深紅の黒系品種で、その深い色合いに反して香りはライチっぽく、独特の風味が楽しめます。塩山洋酒醸造３代目の萩原さんは、山梨出身のワイン醸造家が「より上質のワインを造りたい」という共通意識の元に集まって結成されたアサンブラージュのメンバーでもあり、山梨のワインを知って頂くための県内外での試飲会や、ワイン醸造の技術的な情報交換など、幅広い活動もされています。ワインをもっと身近なものにし、個性的でありながら親しみやすく、気軽に湯のみでも飲めるようなワイン造りを続けています。工場見学可（対応可能人数10名程度）・試飲可（要問合せ）

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