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＜観光情報名称＞
シャトージュン 株式会社(しゃとーじゅん)
＜最終更新日＞
2022年10月27日
＜エリア＞
石和・勝沼・西沢渓谷
＜所在地＞
甲州市勝沼町菱山3308
＜お問合せ先＞
名称：シャトージュン
電話番号：0553-44-2501
メールアドレス：chateauj@jun.co.jp
＜交通アクセス＞
交通手段詳細：JR中央本線勝沼ぶどう郷駅から徒歩で15分中央自動車道勝沼ICから10分
＜駐車場＞
バス：2台
普通：15台
備考：大型バス2バス来場時は事前にお問い合わせ下さい。駐車場はワイナリー敷地より50m程離れています。
＜周辺の観光情報＞
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12件中 1〜5件
＜地図＞
＜営業時間＞
平日 13:00~16:00 休日 11:00~16:00
＜休業日＞
不定休
＜説明文＞
ファッションを中心に生活全般における美を追求・提案してきたファッションメーカー『ＪＵＮ ＧＲＯＵＰ』により、１９７９年に誕生したワイナリー。山梨県立美術館所蔵のミレーの絵画をラベルと商品名に冠したシリーズで知られています。個性豊かで芳醇なワインを届けるワイナリーとして、多くのワインファンを魅了していきたいという考えのもと、ワインの直売はもちろん、ワイン関連雑貨の販売や試飲コーナーなどを設けています。原料となる葡萄の栽培にも力を入れるワイナリーで、オフシーズンには自社および契約農場の栽培管理者と来年の収穫について打ち合わせを重ね、収穫期が近づく頃には頻繁に連絡をとり合い、収穫のタイミングも、栽培者の長年の経験とぶどうの成分・分析の結果を踏まえて決定されるほど、徹底管理されています。厳選されたぶどうは、完熟した健全果のみを使用し、低温発酵からシュールリー、コールドマセレーション、といった方法を用い、品種にあった醸造方法をそれぞれに採用し、醸造機器、タンクの性能だけに頼らず、ワイン造りに関わる人たちの努力と工夫で、可能な限りの醸造環境を整えるようにしています。見学不可・試飲可代表銘柄：セミヨン・甲州・シャルドネ
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