山梨の有名＆人気パン屋さん13選！おいしいパンめぐり

北杜市・韮崎市周辺

パン工房　ゼルコバ

白州台ケ原の一角にある古民家風の一軒家。東京・立川にあった人気パン屋さんが2016年に白州に移転してきました。ハード系のパンは天然酵母と白州の名水で仕込んだもの。おすすめはバゲットと同じ生地を食べきりサイズにした「ふすまブール」や自然な甘みにほっとする「バナナパン」など。旬の時期には隣の農家のりんごで作る「りんごパン」も並びます。

 

 

山のパン屋 桑の実

道の駅こぶちさわ内にあり、地元産の旬の野菜・果物を使ったパン作りに積極的に取り組んでいます。すべてのパンに山梨県産の小麦や自家製酵母種を使用。卵・乳・動物性材料不使用なので、ベジタリアン・ビーガンの方も楽しめます。おすすめは砂糖・油脂不使用の「塩だけ食パン」や県産の桑の実ジャムを使った「桑の実パイ」など。

 

 

コーナーポケット

創業1983年、地元でも有名なパン屋さんです。人気の「八ヶ岳ブレッド」シリーズ、季節限定品など多彩なパンが勢ぞろい。一番人気の「八ヶ岳のメープルパン」は30年近く愛される超ロングセラー商品です。「焼き栗パン」（9~3月限定）や「ぎゅぎゅっとシャインマスカット」、「富士山酵母のクロワッサン」など山梨ならではの味も充実。

 

甲府市・甲斐市周辺

ベーカリー　ポノ

おしゃれな店内はいつもお客さんでにぎやか。朝7時からオープンしているので朝食にもぴったりです。調理パンや菓子パンなど種類豊富に並び、おすすめのマフィンは「オレオマフィン」や「カボチャのマフィン」など季節ごとに味が変わります。定番人気は「小倉フリュイ」や「クリームパン」など。贅沢な「シャインマスカットブリオッシュ」は期間限定の味です。

 

 

きららベーカリー

ジャズが流れる店内には、国産小麦粉・天然酵母を使用したパンが毎日80種類以上並びます。おすすめは1日3回（10:00／12:00／14:00）焼きたてが並ぶ「クロワッサン」、15種類の「石窯パン」、甲州ワインビーフを使った「カレーパン」など。20種類以上のサンドイッチやピザはすべて国産の無農薬野菜を使用。店内・屋外にイートインコーナーがあります。

 

中央市・南アルプス市周辺

パン工房李音

できるだけ手作りにこだわるパン屋さん。原材料の小麦粉はパンの特性に合わせて使い分け、カレーやピザソースも一から手作り。おすすめは県産牛肉を使った「甲州ワインビーフカレーパン」や「自家製粒あんパン」など。山梨県産の赤ワインを水の代わりに使った「ワインブレッド」は心地よいワインの香りもごちそう。開放感のあるテラス席もあります。

 

 

ベーカリールーブル

国産小麦、県産食材を使いながら、山梨をテーマにしたパンを多く作っています。おすすめは、目の前の山をかたどった「櫛形山あんぱん」、地元の遺跡の土偶を模した「ラヴィちゃんぱん」、標高日本2位の山をモチーフにした「北岳カンパーニュ」、「北岳の杖」など。フルーツ名産地ならではの「季節のフルーツデニッシュ」もみずみずしい味わいです。

 

 

パンビオロジック空我

素材にこだわった無添加パンを販売。フランスの本格的な伝統田舎パンから日本の菓子パンまで幅広い品ぞろえです。おすすめはフランス産の小麦を使った「バゲット」やひんやりおいしい「生クリームあんぱん」。山梨県産の野菜やフルーツを使ったパンも多く、「シャインマスカットのデニッシュ」や「地元野菜のピザ」などが人気です。

 

甲州市周辺

パンテーブル

ブドウの自家製天然酵母を使ったハード系のパンが充実。山梨のワインにもよく合います。なかでもドライフルーツやナッツ類が入ったハード系のパン「Ajiwai」はワイン好きに大人気。ワインを飲ませて育てた山梨のブランド豚を使ったハード系のパン「ワイン豚ソーセージ」もおすすめ。もちもち食感の「こっぺ」は毎日の食卓にぴったりです。

 

 

モンマーロ

自家製酵母を使い、オリジナルレシピで焼くパンはどれも個性豊か。お土産にもおすすめなのが、山梨のブドウ果汁をたっぷり使い、自慢の石窯で焼き上げた「山梨だからぶどうパン」。県産の赤ワインを練り込んだ「ごろっとお肉の山梨カレーパン」は子どもからお年寄りまで大好きな味。食事にもおやつにもなる「石窯塩パン」はサクもち食感がたまりません。

 

富士河口湖町周辺

レイクベイク

河口湖畔にあるパン工房。自家製酵母にこだわったパン作りをしています。おすすめはブドウの自家製酵母で作る「レイクベイク熟成」やトマトを練り込んだ「イタリアーノ」など。果物を使ったコンフィチュール（ジャム）も30種類以上販売しており、山梨の桃、ブドウ、スモモを使ったものも。土日限定でコンフィチュールを使った焼き菓子も登場します。富士山を望む絶景カフェを併設。

 

 

スローガーデン砧

オープンは土・日のみ。地元や常連さんに愛される自家製天然酵母のパンの店。20年以上にわたり一番人気を誇っているのがホワイトチョコレートとクルミたっぷりの「ナッツショコラ」。黒コショウがきいたチーズフランスパン「ロングチーズ」や県産の甲州信玄豚を使った「ベーコンエピ・リング」などもおすすめ。前日13時まで予約注文を受け付けています（※当日販売もありますが個数が限られます）。

 

大月市周辺

酵母パン スープの店 トゥルシー

オープンは金・土のみ。朝焼いたパンが売り切れたら閉店です。店内はナチュラルなレトロ感が漂い、素朴な雰囲気に和みます。ドライレーズン酵母と北海道産小麦粉を使い、ゆっくり低温熟成発酵させたパンはやさしい味わい。一番人気は「発酵バターを使ったクロワッサン」。旨みたっぷりの「バゲット」や乳製品不使用の「山食パン」もおすすめです。