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更新日：2021年3月18日
八ヶ岳の麓でココロとカラダに自然のエキスを 「スパティオ小淵沢」【北杜市】
中央自動車道小淵沢ICから車で3分、JR中央本線小淵沢駅から約2km。八ヶ岳の麓、標高1000m 。天然ミネラル温泉でリフレッシュ、手作り体験で新たな感動。スパティオ小淵沢をご紹介します。
山梨県北杜市にある温泉宿泊施設。こちらの施設では源泉かけ流しの温泉や八ヶ岳の食材を使った創作和食、本格的な中華料理も楽しめます。また、敷地内の体験工房では陶芸やそば打ち、パン作りなどを含む12種類の手作り体験ができます。
大自然の中、ゆっくりつかれば命も延びる
「延命の湯」で心身をリフレッシュ
宿泊客は隣接の日帰り温泉、やまなし立寄り百名湯のひとつ「延命の湯」に無料で入浴可能。
地底1500mから湧き出る温泉は、ミネラル豊富で体を芯から温めてくれます。実はこの温泉、日本列島の断層の裂け目（フォッサマグナ）から湧出しているので地球のパワーを直接もらうことができるのです。
▲南欧をイメージした大浴場
▲周囲を森林で囲まれた露天風呂
▲サウナも完備
▲ゆっくりくつろぐなら宿泊者専用「あかまつの湯」
一日じゃ足りない12種類の手作り体験「スパティオ体験工房」
隣接の体験工房では12種類の体験メニューをご用意。
中でもそば打ちやパン作りは人気メニューなので予約は必須です。
手作り体験メニュー
・陶芸（こぶちさわ焼き）・そば打ち（要予約）・パン作り（要予約）・押し花・ガラス磁気絵付け・とんぼ玉・羊毛フェルト・機織り・シルバーアクセサリー・ステンドグラス・革小物・天然石アクセサリー
▲体験工房外観
▲体験工房内
そば打ち体験はこちらの記事もご覧ください。
https://www.yamanashi-kankou.jp/special/kobuchisawa_sobauchi2019.html
富士山、南アルプスを眺めながら囲む本格中華料理「山水樓 龍淵」
東京・日比谷で長い歴史を誇った 広東料理の名店「山水樓」の味が楽しめる龍淵。人気の八ヶ岳ぎょうざは、もっちり食感で大満足。このぎょうざを目当てに遠方からいらっしゃるお客様も絶えないとか。
郷土料理と暖かいおもてなし「ふるさと旬菜レストラン森樹」
地元北杜市小淵沢町の女性たちが経営するレストラン。
お米、野菜は地元北杜市産で、原料からこだわった食材を使用しています。地元そば粉を使った「手打ち延命そば」は森樹自信の逸品です。
客室はゆったり広々としたお部屋を3タイプをご用意
日本の伝統「和」にモダンな「洋」をプラスした心地良い客室。
広々とした和室は、ファミリーにおすすめです。
▲和洋室（定員3名）
▲ツイン（定員2名）
▲和室（定員3～8名）
支配人の想い
スパティオ小淵沢は、「食と健康・心と身体の癒し」をコンセプトにしたホテル、レストラン、温泉、体験工房、それに道の駅こぶちさわも加わり、1日楽しめる複合施設です。
27年前に事業計画・建築設計から関わり、温泉掘削をドキドキしながら見守ったこと、安全安心な食材提供の検討を重ねたことなど、今でも忘れられない思い出です。縁あって総支配人を拝命していますが、今でも初心を忘れず、ここを訪れるだけで「リフレッシュできる」そんな施設にすることを目指しています。
これからは、高原独特の冷涼な風と新緑がまぶしいとても過ごしやすい季節となりますので、是非1度お越しいただき、心身共にリセットしてください。
高橋支配人
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