青空の下でワインと料理と音楽を楽しむ「蔵出しワインバー」

毎年恒例の春に開催される人気イベント「蔵出しワインバー」。なぜこの時期に開催されるのか？また、今年リリースされるワインの特徴と合わせてご紹介します。

蔵出しワインバー02

ワイン産地山梨版オクトーバーフェスト？

山梨県内にはワイナリーが約100ケ所あります。そのうち、約30のワイナリーが甲府駅前と河口湖畔に集合し、約200銘柄のワインを楽しむことができるイベントが「蔵出しワインバー」です。キッチンカーやフードテントも出店し、青空の下で音楽とともに乾杯！いわば「ワイン産地山梨版オクトーバーフェスト」です。

春はワインが世に出る季節

蔵出しワインバー03

今年で9回目となるこのイベント、毎年この時期の恒例行事となりましたが、なぜこの時期に？ワインの蔵出しって11月ではないの？と思われる方も多いと思います。
山梨県では11月3日を「山梨ヌーボー」（山梨県産ワインの新酒）の解禁日と定め、各地でヌーボーを味わうイベントが開催されるため、ワイン＝11月と刷り込まれているかもしれません。昨年の秋に収穫した葡萄を仕込み、発酵が終わった11月に出すワインはまだ生まれたばかり。フレッシュさはありますが熟成はされていません。

そこから約半年の熟成期間を経て春にリリースされるワインが多いことから、この時期に開催されるようになりました（さらにこの後、樽の中に入れて数か月から数年、熟成させるワインもあります）。