～1杯で八ヶ岳と世界を繋ぐ～「八ヶ岳ブルワリー」

“World Beer Awards”(ワールド・ビア・アワード)で3冠受賞を達成！！

　八ヶ岳ブルワリーはここ数年、世界で高い評価を得ています。

2020年には、英ロンドンで開催された世界最高権威のビール品評会“World Beer Awards”(ワールド・ビア・アワード)で3冠受賞を達成！！今回は、3冠を達成したビールをご紹介します ！

世界1位に輝いたビール3種

1杯目専用ビール「ファーストダウン」

　ROCKと言ったらカレー！！そのカレーにも使用されている梨北米を使用したビール。
1杯目専用ビールという、インパクトのあるキャッチがついていて、実際に味わってみると、キレのあるスッキリとした味わいで、後味もしっかりと米のコクを感じられる仕上りとなっています。
これから夏に向けて、最高に美味しい1杯目になること間違いなし！ROCK自慢のカレーと合わせて飲んでもらうのがオススメです！

萌木の村ROCK自慢のカレーとファーストダウン

八ヶ岳ブルワリーの中でも飛び抜けた個性を持つ「プレミアムロック・ボック」

　麦芽が多く使用されており、コクのある力強いビール。麦芽の甘みやコクが魅力の「ボック」タイプのビールで、原料の質と量・そして製法にものすごくこだわってつくっており、贅沢さを感じさせる高級志向のビールであることから「プレミアム」の名を冠しています。ROCKのレギュラーメニューにあるブレッツェルとの相性は抜群です。

 濃い味と相性抜群のブレッツェル

期間限定の大人気商品「白樺ビート」

　春先の一時期にだけ採取できる貴重な天然白樺の樹液水を仕込み水に使用した珍しいビールきりっとしたライトな飲み口ながらも、八ヶ岳ブルワリーらしい奥行きのあるモルト本来の旨味を活かした仕上がりです。
残念ながら5月頭から期間限定販売なので只今売り切れとなっています。

種付きオリーブと合わせて

 　ブルワリー併設レストランROCKでは、他にも5種類のレギュラービールの飲み比べができる“ビアフライトセット”などのご用意もあります。
お出かけが不安な方は、通販サイトでご購入いただき作り手の“想い”が溢れる1杯で贅沢な時間をお楽しみください。

5種類のビール

先代の想いを引き継ぎ、新たな時代へ

"再生"が新しい時代の新感覚ビールを生む。

開店時に清里を開拓したポールラッシュ氏から送られた「Do your best and it must be first class（最善を尽くせ　しかも一流であれ）という言葉を胸に、夢と情熱を引き継ぎながら、新たな挑戦で次の進化へと向かっていたROCKですが、2016年8月の深夜に店舗が全焼するというとてもショッキングな事件がおきます。しかし、舩木氏は、まだ煙の立っている店舗前からYouTubeを撮影し、お客様に1年での復興を誓いました。その後の2017年の6月にROCKは新店舗をオープンし、見事に再生を果たします。さらにその1年後、2018年に新しい時代の始まりに相応しい“タッチダウン”を象徴するような限定醸造ビール「ロックンロール・ボック」と「ケルシュ」も発表されました。 近年では、フルーツ王国である山梨県の魅力を活かし、桃やリンゴを使ったコラボビールにも挑戦したそう。

先代から造り込まれてきたしっかりとした柱を基に新しい商品やコラボ商品の開発までも手掛けています。 これからもROCKの再生を後押ししてくれた地元の方々への恩返しの意味も込めて、地産地消を大事にし、地元の素晴らしいものを紹介できる拠点となれる存在であり続けたいと熱く語っていただきました。
これからも新たな時代に挑戦し、進化をしていく「八ヶ岳ブルワリー」から目が離せません。

 三上総支配人

取材・文/望月