ハヤリテラス

カテゴリ：グルメ

ジャンル：カフェ/喫茶

住所

山梨県上野原市

hayariのソーセージは化学結着剤・発色剤・保存料・アミノ酸など使わず素材本来の“力”を信じて造る「自然派ソーセージ」。
現代ソーセージ研究家でもあるオーナーが世界各国のソーセージを独自のレシピにより自社工房にて一本一本丁寧に手作業で紡ぎだす。
工房併設の店内ではソーセージを中心に地元野菜等、素材を活かしたメニューが楽しめる。またソーセージはオンライン販売も行っていて、贈答用にもオススメ。