CALIN CHOWDER

カテゴリ：グルメ

ジャンル：カフェ/喫茶 テイクアウト・デリバリー

住所

山梨県南都留郡富士河口湖町

西湖畔に佇む、木の枝を纏った常設キッチンカー「カランチャウダー」。
ミシュランシェフが監修したスペシャルクラムチャウダーを焼きたてクロワッサンとともに。魚介エキス溢れるクラムチャウダーには、西湖で獲れたヒメマスのコンフィを添えて、土地の香りとフランス文化を感じる逸品に仕上げた。
毎朝キッチンカーで焼き上げるパンの香りに誘われて、豊かな自然溢れる西湖のほとりへと迷い込んだ先には、プチ贅沢な非日常時間が広がる。



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＜PORTA PRESS＞


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