横浜ラーメン徳栄家

カテゴリ：グルメ

ジャンル：ラーメン

住所

山梨県甲府市

甲府中華そば 徳栄軒が手掛ける、家系ラーメン「横浜ラーメン徳栄家」。
元祖家系ラーメンの味を再現すべく研究を重ねた「インスパイア系」。キレのある豚骨をベースに、濃厚な醤油スープが“しょっぱ旨”な味わいを誇る。
麺は、こだわりの人気ラーメン店がこぞって注文する名製麺所「三河屋製麺」の中太平打ち麺を使用し、もちもちとした独特の食感が楽しめる。
数ある家系の中でも、ノスタルジックな正統派の味わいを目指す。




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