nôtori

カテゴリ：グルメ

ジャンル：その他

住所

山梨県南都留郡忍野村

忍野村「nôtori」は富士吉田出身の兄弟で紡ぐ富士北麓キュイジーヌを楽しめる完全予約制のレストラン・オーベルジュ。
新時代の若き才能を発掘の場である日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2021」 にてグランプリを受賞した堀内浩平氏がシェフを務め、ソムリエの兄がコース料理に合わせたペアリングドリンクを担当する。
金土日には1室5万円（定員3名）で宿泊もでき、朝食は4,000円。



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＜PRESS＞


兄弟で紡ぐ富士北麓キュイジーヌ2024年8月23日オープン