お食事処 やぶ

カテゴリ：グルメ

ジャンル：和食

住所

山梨県富士吉田市

富士吉田市で愛され続ける「お食事処 やぶ」。
創業昭和46年、江戸時代からのれん分けをして今日に至る老舗店。創業当時から手間暇を惜しまず、ほぼすべての料理を手作りする。
特にだしにこだわり、3種類の鰹節を削るなど、真摯に料理に向き合い、こだわり続けた味と技が光る。また、うどんやそば、ラーメンの麺もすべてオリジナルの自家製麺。
昼夜問わず行列が絶えない人気ぶりもうなづける。往復10分以内の場所のみ出前も。