信州そば処 玄

カテゴリ：グルメ

ジャンル：そば/うどん

住所

山梨県南アルプス市

南アルプス市の「信州そば処 玄」のそばは香りの強さ、甘みが特徴の信州産！
豊かなそばの風味を大切に、石臼で挽く自家製粉のそばはなんと「挽き立て・打ち立て・茹で立て」。
水は信州北アルプスの雪解け湧水使用。