À propos de Yamanashi

Charmes de Yamanashi

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  Mont Fuji

  Le mont Fuji, qui culmine à 3 776 mètres, est un symbole du Japon et la fierté de Yamanashi. La forme remarquablement symétrique de cette montagne, formée par des siècles d'activité volcanique, la rend immédiatement reconnaissable de n'importe quelle direction. Le Fuji est considéré comme un lieu sacré depuis les temps anciens, et son importance culturelle et spirituelle lui a valu son inscription au patrimoine mondial en 2013. Bien qu'elle soit belle à regarder toute l'année, la montagne ne peut être escaladée qu'en juillet et août.

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  Sources thermales

  Yamanashi jouit d'une grande variété de stations thermales, des confortables et facilement accessibles Isawa et Yumura aux calmes et retirées Nishiyama et Shimobe. Un moment dans l'un de ces bains curatifs, suivi d'un repas traditionnel préparé à partir des ingrédients locaux les plus frais, détend à la fois le corps et l'esprit.

  Usages dans les sources thermales

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  Cueillette de fruits

  Yamanashi est également connu comme le « royaume des fruits » du Japon, produisant plus de raisins, de pêches et de prunes que n'importe quelle autre région du pays, ainsi qu'une variété remarquable d'autres délices. La meilleure façon d'apprécier les fruits de saison est de les cueillir soi-même et de les déguster sur place. Des expériences de cueillette sont proposées par plusieurs vergers de Yamanashi.

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  Fleurs et feuilles d'automne

  La nature luxuriante de Yamanashi est belle toute l'année, chaque saison apportant des couleurs différentes au paysage. Le printemps est le moment de la floraison des cerisiers et des pêchers, tandis que l'été voit s'épanouir la lavande et les tournesols. En automne, les forêts de la préfecture se parent de nuances de jaune, de rouge et d'orange, tandis que les feuillages saisonniers investissent les flancs des montagnes, les vallées et les gorges.

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  Liqueur

  Le climat de Yamanashi et l'abondance d'eau pure ont fait de la région l'un des principaux producteurs japonais de liqueurs de haute qualité. Le vin de Koshu, fabriqué à partir de la variété de raisin indigène Koshu, est apprécié dans le monde entier, tandis que le saké, le whisky et la bière artisanale de Yamanashi valent également le détour.

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  Repas

  Des saveurs simples mais chaleureuses de la campagne aux plats raffinés, Yamanashi jouit d'une riche culture culinaire dans laquelle les ingrédients locaux et saisonniers jouent un rôle de premier plan. Parmi les plats incontournables, citons le hoto, une soupe de nouilles épaisses et consistantes au miso et aux légumes, le sukiyaki au « bœuf au vin » de Koshu et le traditionnel poulet grillé Koshu jidori.

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  Activités d'intérieur

  Vous voulez essayer de faire des nouilles, de fabriquer du papier traditionnel ou peut-être de méditer comme un moine zen ? Les ateliers de Yamanashi offrent toute une variété d'expériences artistiques et culturelles aux visiteurs occasionnels. Des services d'interprétation en langues étrangères peuvent généralement être organisés sur demande.

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  Activités de plein air

  Les amateurs de plein air peuvent choisir parmi de nombreuses façons de profiter de l'air pur et des paysages montagneux de Yamanashi. Quels que soient votre niveau de compétence et votre activité préférée - randonnée, cyclisme, rafting, golf ou même wakeboard - vous êtes sûr d'y trouver un défi à relever.