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学習・体験プログラム検索 結果一覧


867件中 601~610件

  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

簡単ねりくり作り

そば粉と野菜をその名のとおり練りくって作るねりくり。おやつとしてではなく、食事として食べられていました。 ■材料(4人…

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:1時間〜3時間
  • 料金:1800円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

山仕事のお弁当 朴の木飯作り

朴の木めしとは、お米を朴の葉で包んで、塩味で茹でた料理です。 朴の木の若葉が出ると、奈良田の人たちは朴の木めしを作って…

  • シーズン:
  • 所要時間:1時間〜3時間
  • 料金:1600円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

懐かしの味、すばくと冷や汁作り

大麦を小豆などと一緒に柔らかく煮た「すばく」は、昭和30年代まで町内の随所で食べられていた。作り方は、麦と前もって煮てお…

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:1時間〜3時間
  • 料金:2500円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

山梨といえば!のしいれ作り

山梨の郷土食といえばほうとう。早川では「のし入れ」や「のし込み」と呼ばれ、昔から親しまれてきました。 米が採れない…

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:3時間〜
  • 料金:2200円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

山梨といえば!つみいれ作り

山梨県というと「ほうとう」が有名だが、早川町では「ほうとう」のことを「のしいれ」と呼ぶ。 こねた小麦粉をのして入れるか…

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:3時間〜
  • 料金:2200円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

豆腐作り体験

早川町には、集落に1軒くらいの割合で豆腐屋があった。 昔ながらの豆腐は、固くて甘く、大豆の味が濃いらしい。昔ながらの製…

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:3時間〜
  • 料金:2200円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

そばうち

ベテランのおばちゃんが優しく教えます。地粉を使ってのそば打ちは、市販のものより短かったり、太かったりとそれぞれ。でも自分…

  • シーズン:
  • 所要時間:1時間〜3時間
  • 料金:2500円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

そば粉ひき

早川集落は、昔から農業に熱心な集落です。野菜やお米、そばなどをずっと作り続けています。集落の入り口には水車小屋があり、今…

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:1時間〜3時間
  • 料金:2400円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

石臼でそばがき作り

石臼でそばを挽いて、その粉でそばがきを作って食べましょう。 箱篩(はこぶるい)など、昔ながらの道具を使ってやります。

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:1時間〜3時間
  • 料金:1300円
  • 食文化体験
  • 富士川流域・南アルプスエリア

山菜ご飯

わらび、タケノコ、しいたけなど、山の食材がたくさん入った「山菜ご飯」を作って食べる体験。旬の野菜をつかった浅漬け、早川町…

  • シーズン:春,夏,秋,冬
  • 所要時間:1時間〜3時間
  • 料金:2100円

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