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奈良田集落には、孝謙天皇にまつわる7つの不思議な伝説があります。 また、焼畑をはじめ、独自の文化、民俗、風習が残っ…
クロモジという木は、非常にいい匂いがします。 この木で作られた楊枝は、茶道や和菓子を嗜む方々が好んで使います。 …
奈良田には、女の子が生まれると、次の小正月に可愛い木製の「おぼこ人形」を作ってプレゼントする風習があります。 「お…
梅干は保存食でもあり、優秀なご飯のお供。 早川では、毎年漬けている人も多い。粒の大きい南高梅を使って、梅漬けに挑戦…
早川町(特に硯島地区)で栽培されている無農薬のお茶を、手で摘む体験。 摘んだお茶の葉は、工場で製茶し、後日参加者に…
道ばたに生えているよもぎを取って、香りの良いまんじゅうを作りましょう。
季節の食材を使って、香り豊かな漬け物を作ります。 ミョウガ(6?9月)、ラッキョウ(6月)、梅(5月)、芋の蔓(1…
早川町大島集落で栽培されている島根芋。 里芋の一種だが、ほくほくしていて味が濃いのが特徴。昔から縁起物として、お正…
早川町の椎茸は、肉厚で香りがよくおいしい。菌を木に打つ体験。育った椎茸は自宅にお届けします。 ※汚れてもいい作業し…
山から木を切り出し、炭窯に詰めると、火をつけて1週間~10日で窯から出すことができます。 炭窯から炭を出し、次の炭…
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