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味噌作り体験
手間がかかるので、下準備はこちらでしておきます。（豆を洗って、1昼夜水につけて、たっぷりの水で煮る。）煮汁を切り、熱いうちにひき、広げて冷まします。麹をもみほぐし、塩とよく混ぜ捏ねる。容器に投げ込み、中蓋、重石を置き、クラフト紙で覆う。レシピは、特にお渡ししませんので、作りながらメモをして下さい。
体験内容
基本情報
| ジャンル | 食文化体験／料理・食べ物作り |
|---|---|
| 期間 | 冬期（1月～2月） |
| 営業時間 | 9時から17時まで |
| 所要時間 | 1時間〜3時間 |
| 利用料金 | 1,500円（税抜き） |
| 備考 | 対象：ファミリー／グループ／ 予約制 持ち物：エプロン、三角巾、上履き |
人数制限
| 10人以上団体受入 | ○ |
|---|---|
| 最小催行人数 | 10人 |
| 備考 | キャンセルは5日前までにお願いします。 |
駐車場
| 大型バス | 2台 |
|---|---|
| 普通車 | 30台 |
お問合せ先
| 名称 | 南アルプス特産品企業組合・ほたるみ館 |
|---|---|
| 名称（よみ） | みなみあるぷすとくさんひんきぎょうくみあい・ほたるみかん |
| 住所 | 山梨県南アルプス市平岡1210-1 |
| 電話番号 | 055-284-7180 |
| ファックス番号 | 055-284-7180 |
| メールアドレス | ほたるみ館問合せ |
| URL | ほたるみ館ＨＰ（外部リンク） |
記載されている情報は、2020年11月18日現在のものです。
記載内容は予告なしに変更されたり、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、記載内容を開催していない場合があります。
最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。
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