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簡単ねりくり作り
そば粉と野菜をその名のとおり練りくって作るねりくり。おやつとしてではなく、食事として食べられていました。
■材料（4人前）／だし汁（昆布か煮干）3カップ、そば粉150g、野菜適量、塩少々
■作り方／１．だし汁で乱切りにした野菜を切る。
２．野菜が煮えたら塩とそば粉を加える。
３．火をつけたまま、木べらなどで練りくる。
４．汁気がなくなり粘りがでたら完成。
５．お好みでエゴマか砂糖醤油をかけて食べる。
【所在地（体験場所)】
茂倉公民館（早川町新倉1770-20）
郷土資料館（早川町大原野146）
交流促進センター（早川町薬袋430）
体験内容
基本情報
| ジャンル | 食文化体験／料理・食べ物作り |
|---|---|
| 期間 | 通年 |
| 営業時間 | 要相談 |
| 所要時間 | 1時間〜3時間 |
| 利用料金 | 1800円 |
| 備考 | 対象：ファミリー／グループ／ |
人数制限
| 10人以上団体受入 | ○ |
|---|---|
| 最小催行人数 | 8 |
お問合せ先
| 名称 | NPO法人日本上流文化圏研究所 |
|---|---|
| 名称（よみ） | えぬぴーおーほうじんにほんじょうりゅうぶんかけんけんきゅうじょ |
| 住所 | 山梨県南巨摩郡早川町薬袋430 |
| 電話番号 | 0556-45-2160 |
| ファックス番号 | 0556-45-2168 |
| メールアドレス | info@joryuken.net |
| URL | http://taiken.joryuken.net/ |
| 備考 | ※詳細は直接お問い合わせ、またはホームページを参照ください。 |
記載されている情報は、2020年9月2日現在のものです。
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最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。
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