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昔ながらの味噌仕込み
先人たちから受け継がれた製法で作り、早川町の特産品となっている｢白鳳味噌｣は麦麹多く使用することにより、香り豊な昔ながらの田舎味噌として好評です。
その昔ながらの作り方を体験していただきます。（味噌はお一人様５ｋｇのお持ち帰りとなります)
※味噌はお持ち帰り頂き、ご自宅で半年以上、じっくりと寝かしてから、お召し上がりいただけます。
体験内容
基本情報
| ジャンル | 食文化体験／料理・食べ物作り |
|---|---|
| 期間 | 12月～3月 |
| 営業時間 | 要相談 |
| 所要時間 | 1時間〜3時間 |
| 利用料金 | 3100円 |
| 備考 | 対象：ファミリー／グループ／カップル／ |
人数制限
| 10人以上団体受入 | ○ |
|---|---|
| 最小催行人数 | 5 |
駐車場
| 大型バス | 8 |
|---|---|
| 普通車 | 40 |
お問合せ先
| 名称 | NPO法人日本上流文化圏研究所 |
|---|---|
| 名称（よみ） | えぬぴーおーほうじんにほんじょうりゅうぶんかけんけんきゅうじょ |
| 住所 | 山梨県南巨摩郡早川町奈良田486（奈良田の里） |
| 電話番号 | 0556-45-2160 |
| ファックス番号 | 0556-45-2168 |
| メールアドレス | info@joryuken.net |
| URL | http://taiken.joryuken.net/ |
| 備考 | ※詳細は直接お問い合わせ、またはホームページを参照ください。 |
記載されている情報は、2020年9月2日現在のものです。
記載内容は予告なしに変更されたり、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、記載内容を開催していない場合があります。
最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。
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