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ピザ作り
生地作りから始めます。最後は屋外でしか体験できないダッジオーブンか石釜にて焼き上げます。
【石窯】
石釜を約１時間空焚きします、鉄板にアルミホイールを敷き、その上にオリーブオイルをひきます アルミホイールの上にピッツア生地を載せ、石釜に入れます、中の様子を見ながら満遍なく熱が伝わるようにして、約２０分でこんがり焼きあがります。
【ダッジオープンでの焼き方】
豆炭を３０個用意します、豆炭が真っ赤になるまで火を起こし、下に澳（オキ）と豆炭１０個、蓋の上に２０個載せ２０分間予熱します、石釜と同様にアルミホイールにオリーブオイルをひきその上にピッツア生地を載せオーブンに入れます。中を覗きながら焦がさないように約20分でこんがり焼き上がります。
体験内容
基本情報
| ジャンル | 食文化体験／料理・食べ物作り |
|---|---|
| 期間 | 4月-11月 |
| 営業時間 | 10:00～14:00 |
| 所要時間 | 1時間〜3時間 |
| 利用料金 | 1500円～/枚 |
| 備考 | 対象：ファミリー／グループ／カップル／ |
人数制限
| 10人以上団体受入 | ○ |
|---|---|
| 最小催行人数 | 5 |
駐車場
| 大型バス | 1 |
|---|---|
| 普通車 | 10 |
お問合せ先
| 名称 | オートキャンプ場 ウッドペッカー |
|---|---|
| 名称（よみ） | おーときゃんぷじょう うっどぺっかー |
| 住所 | 山梨県北杜市須玉町上津金2449-5 |
| 電話番号 | 0551-46-2450 |
| ファックス番号 | 0551-42-4370 |
| URL | http://www.woodpecker-cs.com/ |
| 備考 | ※要予約、キャンプご利用者対象です。 ※詳細はホームページまたは直接お問い合わせ下さい。 |
記載されている情報は、2020年9月2日現在のものです。
記載内容は予告なしに変更されたり、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、記載内容を開催していない場合があります。
最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。
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