“Caçando cerejas” no lar do Mt.Fuji, Yamanashi

 Sakurambo-gari

 

          Em terras nipônicas, frutas são jóias raras – muitas vezes valorizadas a ponto de tal afirmação deixar de ser uma metáfora. Frutas tropicais como banana, abacaxi e manga encontradas em território nacional são, em grande maioria, importadas de países do sul da Ásia como as Filipinas e Taiwan. Porém existe uma produção considerável de frutas, voltadas ao mercado nacional, produzidas de forma artesanal por cooperativas de pequenos produtores.
Também conhecida como “O reino das frutas”, Yamanashi é responsável por uma grande parcela da produção artesanal de uva, maçã, pêssego, pêra e cereja. Yamanashi - esta província que é o quintal do monte Fuji - possui características climáticas peculiares que são favoráveis ao cultivo de frutas. A alta umidade combinada à mudança abrupta de temperatura entre a madrugada/manhã e o período da tarde contribuem para uma alta produção de frutose no interior dos frutos, consequentemente, frutas doces e saborosas.
           Tivemos a oportunidade de participar da colheita de cerejas no Kanemaru Farms em Minami-Alpes! Pagando o valor de entrada pode-se comer à vontade as cerejas extraídas do pé! Para levar a colheita para casa é necessário adquiri-las, à granel, com a proprietária (consultar tabela de preços ao final do texto).
          A colheita de frutas como evento/atração turística é algo que pode gerar estranhamento ao brasileiro, porém é uma atividade bastante apreciada entre os japoneses. A oferta sempre abundante e o preço acessível das frutas ao brasileiro que vive em terras tupiniquins pode nos causar desinteresse neste tipo de atividade, num primeiro momento!  Se esse for o seu caso, posso lhe assegurar de que o já conhecido e admirado cuidado minucioso com os mínimos detalhes do japonês, definitivamente, não ficou de fora da agricultura familiar. Talvez o fato de as frutas não serem alvo da produção em grande escala combinado ao perfeccionismo do japonês tenham contribuído com a tradição de produzir frutas de alto nível, belas e saborosas.

          As cerejeiras são famosas no Japão e conhecidas como um elemento característico na paisagem no arquipélago. As flores de cerejeiras criam um espetáculo único durante seu breve período de florecimento na primavera. Logo após o espetáculo das flores é a vez dos frutos roubarem a cena: algumas variedades da árvore geram deliciosas cerejas que amadurecem por completo entre o fim da primavera e início do verão.

          A Sra. Katsumi Kanemaru que já passou dos 80, cuida sozinha do pomar! Ao chegarmos no Kanemaru Farms  higienizamos as mãos, fomos orientados sobre a maneira correta de escolher e colher as cerejas, ganhamos cestas e “botamos a mão na massa”, ou melhor, nos galhos.

          As frutas de origem nacional produzidas em localidades como Yamanashi são vendidas à preços altíssimos, em lojas de boutique, super mercados ou até mesmo lojas de souvenirs próximos às principais estações dos grandes centros. 

          Ao visitar Yamanashi, você tem a oportunidade de saborear toda essa riqueza diretamente da fonte, por um preço consideravelmente inferior aos dos mercados e ainda contribui com um pequeno produtor local.
           A grande maioria dos lugares que oferecem o serviço de fruit picking, estipulam um período de tempo para a atividade, o que não acontece na Kanemaru Farm. Aqui os visitantes podem degustar as cerejas colhidas sem nenhuma pressa.

 

 

 

 

*Neste dia tivemos a participação especial de Hishimaru-kun, o mascote de Yamanashi!

 

 

           A tela de proteção que cobre o topo pomar serve para proteger as cerejas das chuvas fortes que podem danificá-las. Segundo Katsumi a cobertura é removida após o fim da colheita.
          O revestimento laminado no chão tem a função de refletir os raios solares. Desse modo, os frutos das partes inferiores da cerejeira recebem luz solar e amadureçem em rítmo semelhante aos do topo.
          A colheita de frutas é uma atividade para todas as idades! Em cada estação, os pequenos produtores de Yamanashi recebem diversas famílias, casais, grupos de amigos e de turistas. O fruit picking é um evento sanzonal, acessível e divertido, perfeito pra quem quer escapar da correria do dia a dia na cidade, reconectar-se (e deliciar-se) com a natureza.
          No campo, a diferença entre cada estação vai muito além da previsão do tempo: O ar, a paisagem, os frutos e flores que a terra dá nos convida a viver o tempo presente.

Informações: 
 Entrada:     ¥2100/  adulto
  (e criança acima de 7 anos)
                  ¥1050/  crianças  
*gratuito para crianças até 3 anos.

 

Levando as cerejas para casa:  (cartela/caixa)
250g  ⇒　¥1000  

500g  ⇒ ¥2000

800g  ⇒   ¥3200

**Mais informações (em japonês) pelo tel: 080-1034-7263

Acesso:

Partindo da estação de Kofu, pegue o ônibus para Ogazahara ou Kajikazawa e desça no ponto Kamiimasuwa. São 5min. à pé até a Kanemaru Farm.