O processo de fabricação do Soba - Botando a mão na massa!

          Reinaugurado em maio de 2019, o requintado Espaço Kobuchizawa traz a oportunidade pra quem deseja botar a mão na massa e aprender a preparar o soba (macarrão tradicional japonês feito de trigo sarraceno). Seguindo um passo à passo sob às orientações de uma experiente chefe, qualquer pessoa, mesmo sem nenhuma experiência, pode realizar tal tarefa com sucesso de forma leve e descontraída.

          Preparação da massa para soba, por uma profissional vista através da divisória de vidro.

          A região de Kobuchizawa é conhecida há tempos como a “cidade dos cavalos” por abrigar os mais proeminentes cavalos de montaria do Japão. Famoso também por seu potencial turístico a região conta com museu de arte e resorts.

          O complexo Michi no Eki Kobuchizawa (“Kobutizawa - Na rota da estação”) possui águas termais naturais, um mercado com verduras e hortaliças frescas colhidas na região e ainda um centro de atividades e diversos tipos de artesanado para divertir todos os gostos idades.

Michi no eki – Kobuchizawa

Yamanashi-ken, Hokuto-shi, Kobuchizawa-cho 2968 - 1

Tel: 0551-36-3280

Fax: 0551-36-3282

＜Acesso＞

Linha JR Chuou hou, 30min à pé da estação Kobuchizawa (5min de táxi)

＜Para mais informações＞　https://mkobuchisawa.jp/( External link )

Espaço Atelier

Além da experiência de aprender a fazer soba existem outras 12 atividades disponíveis no Atelier!

Horário de inscrição nas atividades 10:00 - 16:00

Horário de Funcionamento: 10:00 - 17:00

Tel: 0551-36-6121

＜Mais informações＞ https://taiken.mkobuchisawa.jp/

Soba da Longevidade・Botando a mão na massa

Horário de Funcionamento: 11:00 - 16:00（15:30 L.O）

※    Botando a mão na massa：

À partir de 7 de maio, 2019 (não funciona aos sábados e feriados)

10:00 - 14:00 apenas uma turma durante do horário de atendimento（somente com agendamento）

Fazendo Soba + Refeição。

Até 2 pessoas: 4.800\（por ser uma porção que serve 3 pessoas） 　

Acima de 3 pessoas: 1.600\ a mais por pessoa

Tempo médio para preparo da massa: 1h + 30min para a refeição

Para grupos acima de 10 pessoas, temos a opção de 2,500\ com tempura incluso!

É necessário agendar com antecedência.