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更新日：2024年9月2日
驚くほど華やかな香り！山梨県オリジナル品種「サンシャインレッド」
山梨県が15年もの歳月をかけて開発した、いま注目のぶどう品種「サンシャインレッド」。昨年までは生産量が少なく、なかなか手にすることができませんでしたが、今年はパフェも登場し、一部の直売所では購入することも！ぜひ、山梨でサンシャインレッドの魅力を味わってみませんか。
サンシャインレッドとは？
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山梨県内のみで栽培される「サンシャインレッド」は、大粒の赤系品種サニードルチェとシャインマスカットをかけあわせた山梨県オリジナル品種です。 シャインマスカットの特性を引き継ぎ、糖度は19度程度と高く、皮ごと食べられます。赤く美しい見た目で「赤い宝石」とも言われています。口に含むとバラや蘭のような、これまでのぶどうにはない華やかな香りが広がり、栽培している畑では花の香りが立ち込めるほど。 後味にはさっぱりとした酸味があり、優雅な甘さとのバランスが絶妙です。 |
一度は食べてみたい！サンシャインレッドを贅沢に使ったパフェ
サンシャインレッドのパフェ
Museum café Sweets lab 葡萄屋kofu（笛吹市）
3,300円
山梨県立博物館併設スイーツカフェ「Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu」で提供しているサンシャインレッドを16粒豪華にあしらったパフェ。
中のジュレにはカットしたサンシャインレッドに、県産の白ワインベースの緑色のジュレとマスカット・ベリーAベースの赤色のジュレでグラデーションに。別添えの花のシロップが、サンシャインレッドのフローラルな香りとあいまって華やかな香りが口いっぱいに広がる逸品です。
提供は、数量限定。期間は9月下旬までの予定ですが、無くなり次第終了となりますので、お早めに！
＼ ぶどうのパフェ特集で紹介しています ／
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施設情報
Museum café Sweets lab 葡萄屋kofu 山梨県笛吹市御坂町成田1501-1 [Google Map] 電話番号：080-8118-7161 定休日：火曜日 ※山梨県立博物館の休館に準ずる 営業時間：11時00分～16時30分（L.O.16時00分） |
サンシャインレッドはどこで購入できる？
次の農産物直売所で取り扱っていますが、サンシャインレッドはまだ量が少なく希少な品種であるため、店舗にない場合もあります。
JA全農やまなし農産物直売所「たべるJA（じゃ）んやまなし」
住所：山梨県甲府市青葉町1421-1 [ Google Map（外部リンク） ]
営業時間：9時30分～17時00分（定休日/水曜日）
電話番号：055-225-1001
購入可能時期：8月下旬～9月中旬
価格帯：時期により変動があります。